Az életmódváltoztatás nem egy hét! – Fokozatosság elve a táplálkozásban

Szeretném megmutatni néhány főétkezésemet a közelmúltból. Egyik sem tökéletes, de mindegyik messze meghalad egy átlag magyar étkezést egészség szempontjából.

Az életmódváltás  nem egy hét alatt megy végbe – ezért 15 hetes a Teljes Én program is. Hogyha most rádzúdítok száz szabályt, amit hirtelen egyik napról a másikra be kellene tartanod, valószínüleg lehetetlennek tűnne és inkább bele sem vágnál – én legalábbis biztosan nem. A jól működő idegrendszer és hormonrendszer alapja a megfelelő táplálkozás.

Törekedej inkább arra, hogy hétről-hétre, kis lépésekben, egy-egy változatás bevezetésével haladj.

A következő lépéseket bármikor elkezdheted bevezetni a táplálkozásodba. Én nagyjából ebben a sorrendben haladtam. Egyet ne feledj: hosszú távon gondolkodj. Nem vagyunk robotok, nem lesz minden főétkezésed tökéletes, hiszen senkinek sem abból áll a napja, hogy főzzön magának. Hidd el, ha csak egy-egy pontra következetesen elkezdesz ügyelni, az már rengeteget számít!

1. Legyen színes a tányérod!
2. Rostok – nyers zöldség/gyümölcs minden étkezésbe!
3. FERMENTÁLT élelmiszerek fogyasztása! Probiotikumok a bélflóra támogatásáért.
4. Talán a legfontosabb pont: Ízlik-e neked ez az étel? Ha erre a kérdésre ‘nem’ a válaszod, akkor az egész csak Sok hűhó semmiért. Csak akkor van értelme megreformálnod az étkezésedet, hogyha élvezed is azt, máskülönben nem lesz fenntartható.
5. Szedsz bármilyen táplálékkiegészítőt? Ha igen, be tudnád vinni az adott dolgot élelmiszerből is? Hogyha igen, tedd azt! Food first: a kiegészítő maradjon csak kiegészítés, hogyha nem tudod élelmiszerből bevinni.

És akkor, jöjjenek az életszerű, hétköznapi kajás képek. 🙂

 

Sárgaborsó krémleves

• • • • • • • sárgaborsó – fehérje, rost
            • terápiás csirkealaplé – kollagén (Alaplébár)
            • tökmag – pirított kenyérkocka helyett krémlevesekre

 

 

 

 

Ez a tányér egy péntek esti bulizás előtti étkezésem volt.

• • • • • • • sütőben (nem olajban) sült édesburgonya
            • sörélesztőpehely – fehérjeforrás, magas B-vitamin tartalom, prebiotikus hatású
            • tojás
            • uborka, olívaolaj

Fontos, hogy mielőtt beleveted magad az éjszakába, fogyassz tápláló ételeket! Meg fogod köszönni utólag.

 

 

Spenótos fusili

• • • • • • • • • fürjtojás
                • fermentált csalamádé (Fermentini)
                • saját csíráztatású retekcsíra

 

 

Pestós spagetti

• • • • • • • • • friss saláta (paprika, paradicsom, uborka, póréhagyma, olívaolaj)
                • kecskesajt
                • sörélesztőpehely
                • fürjtojás
                • fermentált csalamádé (Fermentini)

 

• • • • • • • lilakáposzta
            • olívabogyó
            • zeller, retek
            • tojás
            • kecskesajt
            • édesburgonya
            • juhtúrós kőrözött
            • főtt lencsekeverék

Amit otthon találsz, úgymond. És ezzel elérkeztünk a + 1 táplálkozási tipphez: Az, hogy mit eszel, a bevásárlólistánál kezdődik, és a boltban/piacon folytatódik. Olyan élelmiszereket tarts otthon, amit nem bánsz meg, ha megeszel.

Ügyelj arra, milyen forrásból vásárolsz be. Ha teheted, válassz például biopiacot, helyi, termelői termékeket. És ne feldd élvezni az ételeket! Figyelj oda a tested jelzéseire, annyit egyél, amennyi jól esik, amennyivel jól laksz, és nem fekszem utána egy órát kajakómásan.

Jó étvágyat!